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Camembert de sapin de Noël


Mettez la farine, la levure et 1 cuillère à café de sel de mer dans le bol d'un robot culinaire. Versez graduellement 500 ml d'eau tiède et mélangez pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous ayez une boule de pâte. Laissez le couvercle et faites lever dans un endroit chaud pendant 1 heure 30 minutes, ou jusqu'à ce que la taille double.

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer de farine. Dessinez légèrement le contour d'un arbre de Noël dans la farine avec votre doigt. Retirez la base de la boîte d'un camembert et placez-la au centre du plateau.

Divisez la pâte en trois morceaux, puis chacun d'eux en 12, ce qui vous donne 36 au total. Un par un, roulez chaque morceau en boule et placez-le sur le plateau, en partant de la boîte de camembert pour créer la forme de votre arbre. Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer encore une heure.

Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Découper la croûte du dessus de chaque camembert en laissant un rebord de 1 cm (en réservant les boîtes pour la cuisson). Retirez les pointes de trois brins de romarin et piquez dans les fromages à pâte molle, puis épluchez et coupez finement l'ail, arrosez d'huile d'olive et piquez-les aussi. Saupoudrez chaque fromage d'une pincée de sel de mer et de poivre noir, puis mettez-en un dans sa boîte au centre de l'arbre et un autre sur un plateau séparé. Réservez le troisième fromage pour plus tard.

Dénuder les feuilles de romarin restantes et parsemer les boules de pâte. Saupoudrer d'une bonne pincée de sel d'une hauteur et arroser d'huile d'olive. Placez l'arbre à pain dans le four avec le deuxième fromage sur la grille ci-dessous et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les camemberts soient gluants et que le pain soit levé et doré. Dès que vous servez les deux premiers fromages, faites cuire le troisième dans sa boîte pendant environ 20 minutes, puis échangez-le avec les autres. Délicieux.


Voir la vidéo: Doù vient la tradition du sapin de Noël? (Juillet 2021).